Thermomix TM31 Lemon Curd HCG Diät/Kur geeignet

Lemon Cude HCG Kur/Diät geeignet.
Ich bereite es im Thermomix zu.

Zutaten:
4 Eigelb
230 g Xucker
120 g Bio Kokosöl
160 g Zitrone gepresst
2 EL Bio Zitronenschale
1 Prise Salz

Zubereitung:
Eigelb, Xucker und Zitronensaft 50 sekunden/Stufe 4 verrühren.
Restliche Zutaten hinzugeben und 20 Minuten/90 Grad/Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen.
Am Ende den Messbecher wieder auflegen und 30 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
Der Lemon Curd wird erst nach dem abkühlen fest und streichfähig.

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Grüßle
Martina

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